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たまごごはん

おお卵ご飯よ。
詳しく言うと卵かけご飯よ。
ほかほかご飯に卵をのせて、しょうゆひとふりぐるぐるぐる。
完全には混ぜきらず、微妙に白米のダマを残しておくのが良い。
しょうゆが少なければほんのり甘く、多ければ適度に塩辛い。
ご飯の量を少なくしてデロデロにするも、多くしてべとべとにするもよし。
美味い! 美味いぞ卵ご飯!

卵は生が基本だが、温泉卵も良い。
半熟な黄味にしょうゆはもっともマッチするのだ。
しらすをかけてもよい。うなぎのたれをかけるのもよい。
最近のマイブームは昆布醤油。
まろやかな醤油の味とダシの効いた風味が絶品なのだ。

卵ご飯よ、君がいれば派手な料理などいらない。
一杯の白米が最高のご馳走に変わるのだから。
俺は卵ご飯が大好きだ!

だから昼、夕と卵ご飯しか食べてなくても平気だよ。全然平気だよ。

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