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秋刀魚

サンマってどこまで食べるのが正しいんだろ?
基本的に頭と尻尾以外全部食べるタイプである。
なんだったら目玉もほじくって食べる。

たしかに骨まで食べるのはおかしいと思う。
むかしなんかの漫画に出てくるキャラが
いつも魚の骨を咥えてる~みたいなやつで、
それを真似してたら食べる癖がついてしまった。

内臓もちょっとおかしいと思う。
苦いしね。
俺も古い魚なら食べない。

でも皮は食べるだろう。
皮ってサンマのなかでも一番美味しいところじゃないか?
脂たっぷりでほんのり塩味で。
個人的に、サンマはもう皮を食べるために食べるといってもいい。
肉の部分は大根おろしとあえてしまえばいい。


なんで理解されないんだろう?

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